小アジを買ってきて、フライにすることにしました。 3枚おろしのほうが楽ですけど、僕的には開きのほうが好きなので、開きにすることにしました。 やっぱり小さいと開くのが大変です。 腹部からメスを入れて骨を取ったときに、背側で身がくっついてるわけで…
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